NEWГолень ягненка со стейком из брокколи
Голень ягненка, морковь, сельдерей, чеснок, масло сливочное, розмарин, соль, перец, бульон куриный, соус бордолез (морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, тимьян, розмарин, красное вино, демиглас, сахар).
3 200 ₽450 г
NEWЦыпленок с соусом, мини-романо и анчоусом
Цыпленок маринованный, мини-романо, анчоусы, пармезан, соус цезарь, демиглас, оливковое масло.
2 300 ₽350 г
Филе миньон с татеном
Блюдо из говяжьей вырезки, обжаренной до выбранной степени прожарки. Подаем с картофельным татеном (картофель, соль, масло оливковое), соусом демиглас и жареными белыми грибами
От 3 200 ₽350 г
NEWЭскалоп из говядины в легком мясном соусе
Вырезка из лопатки, соль, перец, каперсы мини, масло сливочное, куриный бульон, демиглас, масло оливковое, чили-перец, чеснок.
1 600 ₽250 г
NEWТальятта из говяжьей вырезки по-сицилийски
Вырезка из лопатки, мини-картофель, артишоки маринованные, помидоры розовые, оливки каламата, чили, чеснок, петрушка, базилик, масло оливковое, масло сливочное, каперсы мини, бульон куриный, соль, перец.
2 850 ₽300 г
Говяжьи щечки с картофельным пюре и белыми грибами
Говяжьи щечки,соус демиглас (соус на основе говяжьих костей , моркови, лука, сельдерея
это все выпаривается до образования соуса), бобы эдамаме, белые грибы, пюре из картофеля, молока и сливочного масла, красное вино, тимьян, белые грибы. Говяжьи щечки, приготовленные до мягкости, подаются с нежным картофельным пюре и белыми грибами. Оригинальный соус подчёркивает насыщенный мясной вкус. Украшается блюдо редисом, мини-шпинатом и зеленью для яркости и свежести2 200 ₽235 г
Куриная грудка с капонатой из овощей
Блюдо из куриной грудки, обжаренной до готовности. Подаем с капонатой из цукини, болгарского перца, чеснока, каперсов и таджасских оливок в томатном соусе
1 500 ₽300 г
NEWШницель из телятины по-венециански
Окорок телятины, соль, перец, масло оливковое, мука, масло растительное, томаты вяленые, огурцы, яйцо, сухари, лимон, микс-салат.
2 300 ₽230 г
Бургер il FORNO с картофелем
Бургер на булочке бриошь с говяжьей котлетой, сыром чеддер, красным луком, помидорами и салатом романо. Заправляем соусом бифтро на основе майонеза с маринованными огурцами и горчицей. Подаем с картофелем фри и кетчупом
От 2 150 ₽490 г
NEWГовяжье ребро с Pimientos de Padron
Говяжье ребро, соус бордолез (морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, тимьян, розмарин, вино красное, демиглас, сахар), сельдерей, чеснок, масло сливочное, розмарин, соль, перец, куриный бульон, перцы падрон
3 200 ₽310 г
Говяжья вырезка
вырезка из говядины
От 5 850 ₽300 г
Стейк Рибай
Стейк из говядины
От 5 250 ₽300 г