Мидии в сливочно-трюфельном соусе
Мидии в соусе на основе сливок с добавлением трюфельного крема и трюфельного масла
4 500 ₽750 г
Мидии в соусе Блю чиз
Мидии в соусе на основе сливок и горгонзолы с добавлением белого вина и лука-шалота.
4 500 ₽750 г
Мидии в соусе маринара
Мидии в томатном соусе в итальянском стиле с добавлением перца чили, чеснока и базилика
4 500 ₽750 г
Мидии в соусе Пармезан
Мидии в соусе на основе сливок и пармезана с добавлением трюфельного масла и базилика
4 500 ₽750 г
51 000 ₽3 кг
900 ₽120 г
900 ₽120 г
Устрица розовая Джоли
В европейской манере подаём розовую Джоли без избыточных дополнений
950 ₽120 г
950 ₽120 г
700 ₽130 г
51 000 ₽3.4 кг
1 450 ₽90 г
Запечённый гребешок в трюфельном соусе
Гребешок, сливки, крем трюфельный, сыр грана падано
1 700 ₽200 г
Запечённый гребешок в соусе блю чиз
Гребешок, сыр горгонзола, сливки, белое вино, сыр грана падано
1 700 ₽200 г
Запечённый гребешок в соусе маринара
Гребешок, перец чили, помидоры красные черри, томатная база, чеснок, белое вино, масло оливковое, базилик
1 700 ₽200 г
Запеченная устрица Ромаринка в трюфельном соусе
Устрица Ромаринка, сливки, крем трюфельный, сыр грана падано
900 ₽120 г
Запеченная устрица Ромаринка в соусе блю чиз
Устрица Ромаринка, сыр горгонзола, сливки, белое вино, сыр гнана падано
900 ₽120 г
Запеченная устрица Ромаринка в соусе маринара
Устрица Ромаринка, перец чили, томатная база, помидоры черри красные, чеснок, белое вино, масло оливковое, базилик, сыр грана падано
900 ₽120 г
37 500 ₽2.5 кг