Дикий сибас с вонголе и артишоками
Филе дикого сибаса, нежно приготовленное с вонголе и маринованными артишоками, с нотками чеснока, базилика и перца чили. Вкус дополняется оливками, свежими помидорами и каперсами. Всё это варится в ароматном белом винe и рыбном бульоне
3 450 ₽220 г
Снеппер с вонголе и артишоками
Пикантное и изысканное блюдо из филе снеппера, свежих вонголе, маринованных артишоков и пряных трав — базилика, петрушки, перца чили и чеснока. Все компоненты медленно томятся в белом вине и рыбном бульоне до идеальной гармонии вкусов. Подается с маслом оливковым и сливочным для завершенности. Элегантное море в каждой тарелке
3 450 ₽220 г
Осьминог по-средиземноморски
Блюдо из осьминога, тушенного с помидорами, оливками каламата, чили и чесноком в рыбном бульоне с томатным соусом. Подаем с мини-картофелем, базиликом и петрушкой
3 200 ₽300 г
Лосось с зелеными овощами и фенхелем
Блюдо из лосося, обжаренного до готовности. Подаем с брокколи, фенхелем, спаржей, бобами эдамаме и цукини в соусе на рыбном бульоне
2 500 ₽250 г
Касуэла с морепродуктами
Блюдо из филе сибаса, вонголе, запаренных мидий и мини-кальмаров в соусе биск на рыбном бульоне. Подаем с фокаччей со специями, сельдереем и болгарским перцем
2 500 ₽400 г
Дорадо с картофельным пюре и соусом Путанеска
Блюдо из филе дорадо, обжаренного до готовности. Подаем с картофельным пюре (картофель, масло сливочное, молоко) и соусом путанеско на томатной базе с оливками, анчоусами, каперсами и перцем чили
1 950 ₽350 г
Тунец на гриле с белой фасолью и сладким перцем
Блюдо из филе тунца, обжаренного на гриле. Подаем с белой фасолью, помидорами черри и болгарским перцем в соусе на рыбном бульоне с белым вином
1 550 ₽210 г
Палтус с тушеными овощами
Блюдо из филе палтуса, обжаренного до готовности. Подаем с тушеными овощами: картофелем черри, морковью, помидорами черри, стручковым горохом и брокколи в соусе на рыбном бульоне с белым вином
2 100 ₽275 г