NEWКростини с осьминогом и томатной сальсой
Кростини из тартина с томатной сальсой с оливками и тонкими слайсами осминога
1 250 ₽195 г
NEWКростини из костреца с вагю и черной икрой
Кростини из тартина с Классическим Тар таром из костреца с вагю с черной
1 400 ₽165 г
NEWКростини с дуэтом из анчоусов
Кростини из тартина с томатами и двумя видами анчоусов заправленое маслом Frescobaldi и сибулетом
950 ₽115 г
NEWПаштет из перепелиной печени с конфитюром из лука и инжира
Конфитюр из красного лука (лук красный, сахар, соль, перец, розмарин, мастарда из инжира, масло растительное, уксус бальзамический), хлеб серый, фисташки, паштет из перепелиной печени (яйцо куриное, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец,масло растительное, печень печень перепелки), масло оливковое.
1 600 ₽140 г
800 ₽500 г
800 ₽500 г
NEWКростини со страчателлой и черной икрой
Хлеб серый, сыр страчателла, икра черная, масло оливковое.
1 550 ₽75 г
NEWКростини с дуэтом из анчоусов
Хлеб серый, анчоусы мини в масле, килька, помидоры розовые, лук-сибулет, масло оливковое.
1 050 ₽115 г
Ассорти итальянских закусок
Ассорти итальянской кухни из коппы, пармы, милано, свежих черри и запеченного рамиро. Дополняем сырами боккончини, трюфельной скаморцей и пармезаном с базиликом, томатами, оливками и гриссини
2 550 ₽390 г
Ассорти сыров
Ассорти сыров: тет де муан, горгонзола, скаморца, пармезан и боккончини. Дополняем карамелизированным грецким орехом, голубикой и мастардой из инжира
1 900 ₽200 г
Сюкрин с соусом из анчоусов и пармиджано
Салат Сюкрин, масло чесночное, лук сибулет, сыр грано подано, бульон куриный, соус цезарь
1 300 ₽120 г
NEWТартар из говядины с картофельными чипсами
Вырезка из говядины, масло оливковое, горчица дижонская, уксус бальзамик крем, огурцы маринованные, лук шалот, соус ворчестер, каперсы, соль, табаско, перец, пармезан, крио желток, чипсы картофельные.
1 850 ₽200 г
Перец Тоннато с кантабрийским анчоусом
Закуска итальянской кухни из запеченного перца рамиро с соусом тоннато. Дополняем кантабрийским анчоусом, таджасскими оливками, каперсами и вялеными томатами черри
1 300 ₽180 г
Тартини из баклажанов
Закуска из баклажанов, запеченных с томатной базой и пармезаном. Украшаем зеленым маслом и базиликом
1 050 ₽210 г
Баклажан с томатами и страчателлой
Закуска из печеного баклажана с желтыми и красными черри. Сверху выкладываем страчателлу и заправляем соусом кимчи, зеленым маслом и базиликом
950 ₽220 г
Фритто Мисто
Закуска итальянской кухни из мини-кальмаров и креветок, панированных в муке семола и обжаренных во фритюре. Приправляем сухим чесноком и паприкой. Подаем с соусом рамиро на основе майонеза с запеченным перцем и шрирачей
1 650 ₽150 г
Вителло тоннато
Филе телячье, репчатый лук, морковь, белое вино, сельдерей, маринованный тунец,каперсы,соус Ворчестер,табаско,крем из анчоусов, масло трюфельное. Нежное филе телятины, сочетающееся с ароматным репчатым луком, морковью и сельдереем, окутано волшебным соусом из белого вина, анчоусов и соуса ворчестер с легкой ноткой табаско. Дополняется маринованным тунцом и каперсами, а завершающий штрих - трюфельное масло.
1 450 ₽150 г
Карпаччо из говядины с трюфелем
Закуска из говяжьей вырезки, нарезанной тонкими слайсами. Заправляем горчичным соусом и оливковым маслом. Украшаем черным трюфелем, цветочной солью и микрозеленью
1 800 ₽80 г
Королевские оливки
Маринованные оливки.
790 ₽100 г
Оливки Каламата
Маринованные оливки.
900 ₽100 г